12 вкусностей, которые обязательно надо попробовать в Турции

Побывать с Стамбуле и не попробовать балык экмек, лахмаджун или кокореч? Не поесть дондурму и не закусить симитом? Это все как-то неправильно! Зачем тогда вообще ехать в Стамбул? Но, спокойно. У нас тут самая достойная уличная еда в Стамбуле. Читайте этот пост и составляйте свой список того, что попробовать в Стамбуле!

Торговые сети

Один из способов хорошо и недорого питаться в этой стране — покупать продукты в супермаркете. Здесь представлено сразу несколько больших торговых сетей.

  1. Migros — сетевой магазин продовольственных и непродовольственных товаров. Предлагает своим клиентам большой ассортимент продуктов как отечественного, так и импортного производства. Есть собственное хлебобулочное производство. Цены средние. Посмотрите, какой отзыв о магазине в Анталье оставил автор DOBRIY_VASYA.
  2. BIM относится к числу недорогих супермаркетов. Цены на большую часть товара ниже, чем в других магазинах. Регулярно проводятся акции и предоставляются скидки. Ассортимент продуктов стандартный. Большой выбор мясо-молочной продукции и напитков.
  3. Carrefour — французская торговая сеть, занимающая второе место в мире по количеству магазинов. В Турции представлена несколькими десятками супермаркетов. Цены здесь не особо отличаются от тех, что можно увидеть в магазинах конкурентов. Выбор продукции большой. Отдельного внимания заслуживает кондитерский отдел, в котором представлен огромный ассортимент турецких сладостей.
  4. Sok — еще одна сеть бюджетных супермаркетов. Специализируется в основном на товарах отечественных торговых марок. Периодически проводятся акции и распродажи. Хороший выбор воды, безалкогольных напитков и сладостей.
  5. A101 — также как и Sok, относится к числу недорогих сетевых магазинов. Особенно востребован у местных жителей. Ассортимент обширный. Особенно впечатляют отделы полуфабрикатов, свежих овощей и фруктов. Акции проводятся регулярно.
  6. Hasbul — здесь цены чуть выше среднего. Впрочем, выбор продукции вполне это оправдывает. Именно в Hasbul можно приобрести кофе в зернах (которое тут же вам могут смолоть), лучший гранатовый соус и самый вкусный лукум. Есть импортные товары. К оплате принимается не только национальная валюта, но также доллары и евро.

Также в Турции все еще популярны продуктовые рынки. О том, что и за сколько можно купить на рынке в туристическом городе Анталья, рассказал пользователь yerofea. А вот одежду и другие сувениры можно купить на Гранд-базаре в Стамбуле.

Что пить в Стамбуле

  • Кофе по-турецки. Попробовать надо обязательно, даже если вы и не являетесь фанатом этого напитка. Кофейни тут на каждом шагу. В среднем, чашка турецкого кофе обойдется вам в 5 лир. Подают его с водой (входит в стоимость) и иногда с шоколадкой или кусочком рахат-лукума.

    Публикация от Dmitry Kozyar (@dimax_k) 24 Дек 2017 в 9:12 PST

  • Чай. Турецкий чай немного отличается от нашего. Он более пряный и ароматный. Турки пьют его еще в большем количестве, чем кофе. Стоит 2 лиры.
  • Айран. Турецкий айран – это такой хороший вариант закончить сытный обед. Особенно если ели мясо. Айран способствует пищеварению и снимает тяжесть после сытной трапезы. Продается как в упаковках, так и в разлив. В кафешках обычно стоит 5 лир. В магазинах от 2 лир. Мне айран в разлив показался вкуснее.
  • Салеп. Горячий напиток из корней орхидей. Ну, по крайней мере должен быть из них. Сейчас вроде готовят из порошка. Я пробовал салеп в декабре. И мне он не понравился. Слишком сладкий и приторный. Стоит в районе 4-5 лир за небольшой стаканчик.
  • Свежевыжатые соки. Продаются на каждом шагу и зимой и летом. Наиболее распространен свежий гранатовый сок. Цена от 5 лир, в зависимости от объема тары.
Читайте также:  В чем настоящая ценность брендовых вещей

У нас уже есть целый пост про алкоголь в Турции. В принципе, подходит и для Стамбула. Поэтому тут совсем кратко про это.

Я рекомендую пить ракы. Это местная анисовая водка. Не путайте только с балканской ракией.

Ракы разбавляют водой и пьют в холодном виде. Очень освежает )

Публикация от Dmitry Kozyar (@dimax_k) 15 Май 2018 в 10:41 PDT

Из пива обычно пьют Efes. Этот бренд тут распространен больше всего. Оно и понятно, ведь в Турции есть несколько заводов этой компании.

Вина здесь прямо скажем не очень. Можно попробовать разве что из любопытства.

Отели я обычно бронирую на всем известном Уж очень у них вкусные цены на раннее бронирование.

При этом, всегда проверяю предложения с помощью сервиса сравнения цен на отели Roomguru. Бывает, что некоторые сайты показывают более низкие цены. И можно таким образом сэкономить пару тройку тысяч рублей.

На самом деле, говорить о том, что попробовать в Стамбуле можно долго. Каждый выбирает себе по вкусу любимые блюда. Я еще не успел как следует распробовать некоторые из них, поэтому тема уличной еды в Стамбуле для меня не закрыта. В планах, суп из бараньих голов и потрохов и многочисленные местные сладости (которые уж очень калорийны). Впрочем, после следующих поездок обещаю исправиться и дополнить этот пост.

ЗЫ. Если хотите посоветовать читателям, какая уличная еда в Стамбуле заслуживает внимания – не стесняйтесь и оставляйте комментарии!

Балык-экмек

Первое, что советуют попробовать сами турки, красноречиво указывая в сторону рыбаков, — «балик». Не удивляйтесь, если попытки выяснить, что же это за особая разновидность рыбки, не увенчаются успехом. «Балик» по-турецки значит «рыба». Любая рыба. Так что же все рекомендуют отведать? Лучше всего начать с балык-экмек. И отправиться для этого стоит в места скопления рыбаков — например, на Галатский мост в Стамбуле. Свежепойманную рыбу там сразу жарят на гриле и подают в хлебе или под лимонным соком с овощами: настоящее объедение! Продолжить знакомство с «баликом» можно в любом кафе или ресторане, лучше на набережной: там вам предложат множество видов рыбы и запеченные в горшочках морепродукты.

Читайте также:  Старый город Яффо – путешествие в Древний Израиль

Самые дешевые рейсы в ТурциюНедорогие отели в Турции

Сувениры из Турции для дома

13. Турецкая керамика

На любом базаре или рынке вы найдете огромное количество красивой посуды — тарелки, чашки, салатники, и многое другое. От количества керамических изделий буквально разбегаются глаза! Надо отдать должное, местные продавцы умеют запаковать ваши сувениры так, чтобы они надежно доехали до дома. 

14. Джезве (турка) из меди

Еще один интересный и полезный сувенир, который можно привезти из Турции — джезве для приготовления кофе. Они бывают из меди и алюминия. Размер значения не имеет, чем больше турка, тем больше порций кофе за раз можно приготовить. А вот материал играет разницу — медные джезве гораздо дороже. Будьте аккуратнее на рынках, так как зачастую недобросовестные продавцы пытаются выдать алюминиевую турку за медную. Изделие стоит понюхать — медь имеет своеобразный запах, который трудно спутать с другим металлом.

15. Светильники и лампы из стекла и бисера

Практически на любом базаре привлекают внимание удивительные турецкие светильники, изготовленные из цветного стекла и бисера. Такой подарок может стать отличным сувениром из Турции и дополнить интерьер. Только продумайте заранее, впишется ли этот элемент восточной сказки в квартиру или дом, чтобы не привезти издалека не самую компактную вещь зря.

Что привезти из Турции? 12

Ассортимент

Если сравнивать с другими брендами, то выбор у компании Mehmet Efendi будет несколько меньше. Но вы в любом случае найдете напиток на свой вкус. В ассортименте есть сорта на экспорт, и классический турецкий кофе.

Турецкий кофе

Ассортимент

Характеристики:

  • Состав: 100% арабика.
  • Помол: ультратонкий (см. виды помола кофе).

В Турции этот кофе предпочитают пить на завтрак. Напиток получается с приятной кислинкой и чуть заметным вкусом шоколада. В послевкусии вы почувствуете пряность и оттенки жареного хлеба.

Ассортимент

Идеально подходит для варки в турке.

Filter Coffee

Ассортимент

Смесь кофейных сортов с разных частей света. В зависимости от мест и условий произрастания, вкусовые качества сильно различаются. Это позволяет получить уникальные бленды.

  • Колумбийский кофе. Напиток с ярко выраженной кислинкой. Приятный шоколадный оттенок, послевкусие с фруктовыми нотками.

  • Эфиопский кофе Мехмет Эфенди. Кофе получается тягучий, с ярким цветочным ароматом. Фруктовое послевкусие.

  • Азиатский. Напиток с небольшой кислинкой, и вкусом карамели с жареным хлебом. Приятное послевкусие с нотками пряностей.
  • Гватемала. Средняя кислотность готового кофе. Яркий фруктовый вкус, нежное послевкусие с цветочными оттенками.

Press Pot

Ассортимент

Напиток имеет очень сбалансированный вкус и аромат. Приятная кислинка. Для изготовления используется премиальная арабика, темной обжарки.

Espresso

Ассортимент

Превосходный выбор для приготовления эспрессо. Уникальный бленд, в состав которого входит 7 сортов кофе. Напиток имеет тягучую структуру. Вкус объединяет в себе фруктовые нотки, шоколад и вкус жареного хлеба. Бархатистое послевкусие.

Компания Мехмет Эфенди не изготавливает растворимый кофе. В линейке продуктов только молотый и зерновой.

Ассортимент

Что попробовать в Стамбуле

  • Шаурма (Дёнер). Стоит от 10 лир примерно, подороже — повкуснее. Мы в среднем платили 12-15 лир за штуку.
  • Супы. Примерно 6-8 лир за тарелку супа. Кстате турки в Стамбуле в основном питаются супами. Очень часто наблюдали как они едят суп и хлеб. Много хлеба.
  • Айран. Он невероятно вкусный тут и дешевый. В магазине цена 1-2 лиры, в кафе 2-4 лиры.
  • Чай. Цена от 1 до 3х лир.
  • Балык экмек. Сендвич с рыбой. Продается возле моста, возле рыбного рыночка, рядом еще станция паромная. Есть и в кафе, но говорят что именно у этого мужчины эти сендвичи вкуснее всего. Его можно там встретить вроде только на выходных.
  • Турецкие сладости. Они очень разные и все вкусные. Советую попробовать
  • Турецкий кофе

Продолжение есть

В следующий раз мы пройдемся по прибрежным районам Стамбула и четко наметим места для торжественного употребления пищи на карте. Рестораны Стамбула попадут под прицел и калькулятор.

Чтобы ничего не пропустить, рекомендую подписаться на обновления блога. Впереди еще много вкусного и полезного, так что не теряйте нас из виду.

Если я что-то не досказал, утаил, или скрыл из виду, то прошу задавайте ваши вопросы в комментариях под статьей.

Всем страждущим познать Стамбул за пару дней рекомендую наш гид «Стамбул за 36 часов«. Все по полочкам с идеальным тайм-менеджментом. Не пожалеете!

Эти статьи могут быть вам полезными:

Продолжение есть
  1. Аренда авто в Турции — за 4 раза полет нормальный!
  2. Забронировать отель в Турции без чужой помощи
  3. Что посмотрет в Стамбуле за 3 дня?

Желаю вам прекрасно провести время в Стамбуле, чтобы было что вспомнить и остались финансы это все повторить!

Золотые изделия

Рынок золотых изделий

Представить без них Турцию невозможно. Изделия из золота ценились здесь во все времена. Не теряют актуальности украшения из драгоценного металла и сегодня. Само золото – его называют в этом случае республиканским – обязательно дарят на свадьбу. Это монеты, которые потом можно сдать в один из ювелирных магазинов.

Золотые изделия

Туристы любят покупать в Стамбуле золото, так как оно здесь стоит не очень дорого. Однако демократичная цена складывается не просто так. Местные ювелиры чаще всего предпочитают использовать в работе сплав драгоценного металла с медью либо серебром. Возникают порой и вовсе неприятные моменты. В многочисленных ювелирных лавках – а их здесь действительно очень много – под видом золота недобросовестные продавцы иногда предлагают мало отличимый визуально от золота томпак – медь с цинком.

По этим причинам нужно сначала подумать: какой товар вы хотите приобрести на самом деле. Если нужно действительно качественное изделие высокой пробы, приобретать его следует в солидном ювелирном магазине. Правда, и цена здесь с рыночной будет не сопоставима.