Витамины для суставов, костей, связок и хрящей

Полезные продукты для суставов, хрящей и связок: полезное питание — Лечение суставов, Питание (диета)

Какую пищу нужно есть для здоровья опорно‐двигательного аппарата?

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей

Читать далее »

Из таблицы, приведенной ниже, можно узнать, что лучше всего кушать, чтобы суставы и сухожилия были здоровыми. Вы узнаете также, что надо есть для укрепления хрящей.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Полезный элемент Действие и продукты
Селен и витамин С Помогают усваивать микроэлементы, которые защищают соединительную ткань и хрящ от повреждений. Селен и витамин С содержатся в:
  • капусте;
  • кукурузе;
  • лимоне;
  • черной смородине;
  • пшеничных отрубях.
Бета‐каротин Восстанавливает подвижность суставов и эластичность связочного аппарата. Его много в растительной пище. Представители:
  • морковь;
  • дыня;
  • зеленые листовые овощи;
  • абрикос.
Витамин Е Оказывает антиоксидантное воздействие и борется с возрастными изменениями в суставах. Его можно в достаточном количестве найти в:
  • брокколи;
  • шиповнике;
  • арахисе;
  • миндале;
  • облепихе;
  • тыквенных семечках.
Витамин В12 Незаменим, когда заболевание суставов уже дало о себе знать, так как оказывает противовоспалительное действие. Содержится в:
  • крабах;
  • омарах;
  • устрицах;
  • курином желтке;
  • натуральном молоке.
Железо Уменьшает концентрацию фосфатов, которые вредны для суставов. Продукты, в которых содержится железо:
  • зеленые яблоки;
  • какао;
  • грибы;
  • бобовые;
  • красное постное мясо.
Мукополисахариды Поддерживают нормальную работу суставов, восстанавливают хрящевую ткань. Данные элементы можно найти в:
  • морской капусте;
  • мясных хрящах и сухожилиях.
Калий Элемент, который помогает избежать потери кальция. Калия много в:
  • зелени;
  • картофеле;
  • кураге;
  • черносливе;
  • тыкве;
  • лососе;
  • шпинате;
  • апельсинах.

Другие полезные продукты:

  • На гибкость суставов и связок положительно влияют продукты питания, содержащие кальций. Его отсутствие в диете приводит к развитию остеопороза. Кальций содержится в молочных продуктах: молоко, сметана, творог, а также во всех зеленых растениях (зеленый горошек, укроп, петрушка, салат, капуста).
  • Также очень нужен витамин К. Он помогает организму усваивать кальций и витамин Д. Поэтому необходимо включать в меню злаки, орехи, сою, мясо, яичный белок.
  • Витамин С – это иммуномодулятор, который принимает участие в укреплении костной ткани. Его много во фруктах и овощах. Главное, употреблять их в сыром виде.
  • Для правильного функционирования суставов и их гибкости необходимы Омега‐3 жирные кислоты. Они купируют воспалительный процесс и восстанавливают поврежденные участки, а их дефицит приводит к развитию артрита, атеросклероза, остеохондроза. Омега‐3 жирные кислоты содержатся в рыбе, льняном масле, орехах.
  • На гибкость суставов также влияют цинк, фосфор, магний.
  • Чтобы суставы всегда сохраняли гибкость, необходимо при составлении ежедневного меню рассчитывать нужное количество витаминов и минералов, которое соответствует суточной норме для вашего возраста. В меню обязательно должны присутствовать такие продукты, как рыба, фрукты и овощи, молочные продукты, яйца и зелень.
  • Нельзя забывать и о достаточном питьевом режиме. Нужно начинать день со стакана чистой воды, а в сутки употреблять не менее 1,5 литров.

Строение человеческого сустава

Для человека, несведущего в медицине, устройство сустава может показаться очень сложным. Полость сочленения наполнена суставной жидкостью – синовиальным экссудатом, который имеет уникальный биологический состав.

Эту жидкость по составу можно сравнить с плазмой, но в синовиальном экссудате гораздо меньше белков и присутствует еще один компонент – гиалуроновая кислота, которая придает жидкости особую вязкость. Именно благодаря этой вязкости части суставов свободно скользят и не трутся друг о друга.

Впрочем, есть препараты с гиалуроновой кислотой для суставов, так что ее дефицит можно восполнять.

Важно! Влияние любых негативных факторов (в том числе неполноценное питание для суставов) замедляет синтез гиалуроновой кислоты, а после прекращается совсем. В результате экссудат теряет свою функциональность, а ткани хрящей связок и костей начинают медленно разрушаться.

Поверхности суставных костей покрывают синовиальные оболочки. Как только состав защитных оболочек ухудшается (происходит это в том случае, когда полезные продукты для суставов перестают поступать в организм), они перестают препятствовать трению.

В создавшейся ситуации сочленения не могут полноценно функционировать даже у молодых людей. Развиваются различные заболевания опорно-двигательного аппарата (артрозы, артриты и прочие недуги), на лечение которых уходят годы, и не всегда оно бывает успешным.

Читайте также:  Упражнения для укрепления мышц спины и плечевого пояса

Какие продукты содержат минералы, необходимые для хрящей

Хрящевая ткань нуждается в хорошем питании минеральными веществами. Они позволяют выводить ненужные вещества, способствуют всасыванию полезных компонентов:

  1. Медь. Мешает образованию свободных радикалов. Много меди есть в хлебе, крупах, кальмарах, креветках, орехах, грибах, лесных ягодах, шоколаде.
  2. Селен. Это минерал, ответственный за укрепление иммунитета, помогает формированию хрящевой ткани. Продукты, богатые селеном: неочищенное зерно, говяжьи почки, кальмары, лангусты, сельдь, свиные почки, морская соль.
  3. Железо. Помогает выводить лишние фосфаты из организма. Минерал содержится в бобовых растениях, любых грибах, зелени, какао и красном мясе.
  4. Сера. Без нее не происходит образования коллагена, который придает суставам эластичности. Продукты полезные для суставов и хрящей с серой — говядина, курятина, кета, треска и морской язык.
  5. Кремний. Минерал синтезирует коллаген, образующий своеобразный суставно-хрящевой каркас. Наибольшее количество кремния во фруктовой кожуре и отрубях, чуть меньше кремния в огурцах, салате, петрушке, свекле и спарже.

Минеральные компоненты синтезируют коллагеновый белок. Он заполняет хрящи и связки, делая их упругими и прочными. Насытить организм этим белком можно при употреблении таких блюд: холодец, отварное нежирное мясо, молочные продукты, кисели и муссы из ягод и фруктов, рыбная уха.

Какие витамины принимать

При остеохондрозе и других патологиях позвоночного столба необходимо ежедневно дополнять привычное питание кальцием, кремнием, магнием, витамином D3, коллагеном, глюкозамином, хондроитином, МСМ, марганцем, серой, селеном и другими элементами.Дополнительный прием витамина D и кальция для костей и суставов критически важен!

Данный факт препятствует развитию остеопороза в растущем организме, артроза суставов у взрослых, экструзий и протрузий при остеохондрозе и различных травмах.

Витамин А — природный антиоксидант. Его прием усиливает регенерацию всех тканей организма, обмен кальция и фосфора, предупреждает преждевременное старение. Критически важный витамин для сращивания костей.

Группа B полезных веществ влияет на формирование хрящевой и соединительной ткани, обладает противовоспалительным эффектом, препятствует опухолевым процессам. Витамины группы В при остеохондрозе поясничного отдела способствуют снижению болей и восстановлению хряща.

D3 важен для поддержания хрящевых структур и всасывания кальция в кишечнике, не усваивается в одиночку. Витамин препятствует дистрофическим процессам, укрепляет стенки сосудов и суставные капсулы.

E — растворимый жирами элемент, необходимый для формирования клеток костей, ногтей, волос, связок. Обладает регенерирующими свойствами при остеохондрозе грудного отдела, артрите, проблемах хрящевой ткани.

Аскорбиновая кислота активизирует обменные процессы, освобождает клетки от свободных радикалов. Способствует синтезу коллагена, предупреждает старение, мелкие травмы соединительной и хрящевой ткани.

К элемент укрепляет костную ткань и служит формированию новых белковых молекул.

Соединения Меди способствуют переносу кислорода и нервных импульсов, оказывают противовоспалительное действие, помогают бороться с вредными бактериями.

Селен борется со свободными радикалами, укрепляет иммунную систему, защищает хрящи от разрушения.

Кремний — это незаменимый витамин при переломах костей. Он помогает хрящевым структурам быстрее восстанавливаться, срастаться сломанным костям, препятствует воспалению.

Глюкозамин и Хондроитин улучшают эластичность связок, увеличивают синтез суставной жидкости, препятствуют возникновению травм.

Жирные кислоты Омега 3-6-9 архи важный элемент для эластичности не только суставно-связочного аппарата, но и для здоровья мозга, нервной и гормональной системы.

Методы народного лечения

Народна медицина полна различными рецептами, которые помогают справиться с болевым синдромом, снять воспаление, а также питает правильно сустав и хрящи. Все это тоже препятствует развитию дегенеративных процессов. Народные рецепты в некоторых случаях помогают гораздо больше, чем классическая медикаментозная терапия. Но и к ним нужно относиться осторожно.

Перед применением того или иного средства важно проконсультироваться у врача, понять строение суставного хряща и выяснить причину, которая привела к разрушению. Так можно добиться эффективного результата.

Куриные лапки

Для восстановления хрящей и суставов нередко врачи рекомендуют употреблять холодец, заливное, желе. Эти продукты восстанавливают синовиальную жидкость и хрящевую ткань. Все привыкли готовить это блюдо из свинины или говядины, но будет полезнее, если заменить мясо на куриные лапки. Желательно употреблять такое блюдо хотя бы раз в месяц.

Куриными лапами можно лечиться и без приготовления холодца. Это способ борьбы с артрозом и артритом. Приведем несколько рецептов:

  1. Измельчить в блендере или на мясорубке лапки и принимать по утрам по чайной ложке натощак. Можно запивать апельсиновым соком для лучшего усвоения.
  2. Можно по утрам съедать по две отварных куриных ножки. Запить блюдо нужно стаканом теплой воды с лимоном.
  3. Три-четыре часа варить куриные лапки, добавить специи по вкусу. Пить по два-три раза в сутки, запивая теплой водой.

Восстанавливающие травы

Как восстановить суставы и хрящи? Есть ли еще какие-нибудь методы? Да, прежде всего это лечебные травы. Различных лечебных сборов существует масса, необходимо выбрать то, что подходит именно вам.

Читайте также:  Зачем нужна гимнастика для беременных в 1 триместре

Рассмотрим несколько рецептов:

  • Взять можжевельник, листья березы, календулу, кору иву и крушины, крапиву. Все смешать. Взять две столовые ложки смеси и залить кипятком. Пить по сто двадцать граммов пять раз в сутки. Курс лечения – три месяца.
  • Взять почки сосны, уложить двухсантиметровым слоем на дно банки в один литр. Засыпать банку сахаром. Оставить на неделю. После чего есть смесь по одной чайной ложке трижды в сутки.
  • Перемолоть корень лопуха, залить его стаканом кипятка и настоять пару часов. Пить по две ложки пять раз в сутки.

Рецепт приготовления:

  1. Взять стакан воды и насыпать в него три столовые ложки риса.
  2. На следующий день сделать так же со вторым стаканом.
  3. На третий день сделать еще один стакан и поменять воду в первых двух.
  4. Так же приготовить пять стаканов.
  5. На шестой день отварить рис из первого стакана, и сделать новый стакан, поставив его за шестым.

Повторяем все действия каждый день. Отваренный рис есть без соли, перца и колбасы. Желательно весь рис съесть за завтраком.

Яичная скорлупа

  1. Помыть яйца в теплой воде, желательно с мылом, чтобы смыть все вредоносные бактерии.
  2. Отварить яйца до готовности.
  3. Снять скорлупу и истолочь ее до крошки.
  4. В день необходимо съедать до восьми граммов этого средства.

Каштаны

Взять триста граммов конского каштана и залить его 500 миллилитрами водки. Настаивать четырнадцать дней. Перед сном каждый день нужно этим средством натирать больные места.

Также можно из каштана делать настойку. Взять пол-литра водки и пятьдесят граммов цветов каштана. Смешать и настаивать две недели, каждый день нужно взбалтывать настойку. Потом процедить. Принимать три раза в день по сорок капель.

Опрос

Соблюдаете ли Вы диету?

  • Да
  • Нет

Просмотреть результаты

Полезное питание для суставов

Для укрепления костной ткани и восполнения синовиальной жидкости, необходимо насытить рацион следующими продуктами:

  • Оливковое и кокосовое масло. Содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты уничтожают воспалительные энзимы.
  • Жирная рыба и морепродукты. Насыщенные Омега-3 жирами, лосось, палтус, тунец, треска, а также креветки и мидии облегчают симптомы суставных воспалений.
  • Миндаль. Кроме Омега-3 жирных кислот, в нём содержится много витамина Е — антиоксиданта, защищающего соединительную ткань от повреждений.
  • Авокадо. Маслянистый плод — прекрасный источник антиоксидантов и жирных кислот. Ещё один элемент авокадо, калий поддерживает баланс синовиальной жидкости.
  • Чиа. Семена этой южноамериканской травы укрепляют связки и хрящи за счёт аминокислот и Омега-3 жиров.
  • Ананас. Фермент бромелайн, содержащийся в мякоти плода, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Он особенно важен для спортсменов, чьи связки постоянно испытывают большую нагрузку.
  • Бананы. Вкусные плоды обеспечиваю организм калием, необходимым при дефиците внутрисуставной жидкости.
  • Яблоки. Они содержат кверцетин, ускоряющий синтез коллагена в хрящах.
  • Лук и чеснок. Овощи, богатые соединениями серы, помогают снизить в организме уровень натрия. Избыток этого микроэлемента способствует развитию артрита.
  • Красный перец. Уникальное сочетание витаминов С, А и К придаёт продукту мощное антиоксидантное действие. Алколоид капсаицин блокирует сигналы боли в нервных клетках.
  • Куркума. Эта восточная специя содержит куркумин — полифенол с мощным противовоспалительным действием.
  • Корень имбиря. Его эфирные масла способны устранять микробы при инфекционном поражении суставов, снимать воспаление и боли.

Блюда, улучшающие состояние суставов и хрящей

Лечебная кулинария предлагает немало кушаний, способствующих восстановлению хрящей и синовиальной жидкости. Они готовятся с использованием животных продуктов, богатых желатином — костным клеем. Это вещество по составу сходно с соединительной тканью человека.

При проблемах с суставами полезны следующие блюда:

  • супы, приготовленные на куриных костях;
  • студень из курятины, индейки, свинины;
  • рыбное заливное;
  • запечённая курица, кролик, рыба.

Желеобразные элементы содержатся и в растительных продуктах — овощах и фруктах, богатых пектином. Оптимальные кушанья при заболеваниях суставов — желе и кисели из яблок, абрикосов, слив и груш.

Важную роль играют и напитки, богатые антиоксидантами. Клинические исследования показывают, что качественное виноградное вино предупреждает старение клеток соединительной ткани. Важно лишь соблюдать норму, рекомендованную врачами — не более 4 стаканов в неделю.

Хорошим подспорьем в лечении артрита считается вишнёвый сок. Флавоноиды вишни активно снижают воспаление в суставах. При обострении болезни нужно ежедневно пить по 2 стакана сока.

Особенности

Существует несколько суставных заболеваний, при которых употребляемые продукты питания напрямую воздействуют на патологический процесс – усиливают или ослабляют боль, воспаление.

Диета при подагре предполагает исключение их рациона продуктов питания, вызывающих накопление солей мочевой кислоты. Таковыми являются пуриновые основания:

  • Крепкие мясные или рыбные бульоны;
  • Грибы;
  • Шоколад;
  • Чай и кофе.

При ревматоидном артрите нередко развивается аутоимунное поражение кишечника. Людям с таким заболеванием запрещено употреблять в пищу белок куриного яйца, злаковые культуры (пшеница, соя). Аминокислоты, образующиеся при распаде этих белков, провоцируют интоксикацию. Полезны при артритах сельдерей, бананы, имбирь.

Читайте также:  Будь как Халк: 8 лучших упражнений на плечи в тренажерном зале

При артрозах необходимо усиленное потребление кальция, способствующее укреплению суставов. Кальций содержится в твороге, сыре, натуральных йогуртах. Боли в тазобедренных суставах часто являются следствием остеопороза. При таком заболевании также необходимо увеличить в рационе содержание кальция. Необходимо хотя бы три раза в неделю есть говяжьи почки, печень, орехи. Полезна молочно-растительная диета.

Запрещенные к употреблению продукты питания при болях

Источники всемогущего коллагена

Поддержать темпы синтеза коллагена помогает введение достаточного количества железа в биологически доступной форме. Это условие обеспечивается присутствием витаминов C (укрепляющего сосудистые стенки, а, значит, гарантирующего хорошее кровоснабжение сустава), а также B6 (частично синтезирующегося кишечной микрофлорой) и B12 (который мы вынуждены вводить извне).

Источники витамина B6:

  • бобовые;
  • говяжья печень;
  • все виды капусты;
  • цитрусовые;
  • шпинат;
  • молочные продукты.

Источники витамина B12:

  • все продукты животного происхождения;
  • яичный желток;
  • кисломолочные продукты.

Нормальную функцию хряща и его амортизирующие свойства обеспечивает бета-каротин (провитамин A). Он содержится во всех овощах и фруктах красного и оранжевого цвета — хурме, тыкве, абрикосах, моркови, сладком перце. Параллельно следует ввести небольшое количество масла – сливочного или растительного.

На синтез коллагена отрицательно влияет дефицит меди. Ее источниками являются:

  • маслины;
  • говяжья печень и печень трески;
  • орехи;
  • курага;
  • какао-порошок;
  • морепродукты.

Употребление агар-агара и желатина в составе разнообразных желе и пудингов дает шанс пополнить запасы коллагена. Концентрированные мясные бульоны являются чемпионами по содержанию не только нежелательных экстрактивных веществ, но и коллагена. Рыбные бульоны, являясь достойной альтернативой, приносят костной системе сопоставимую пользу.

Жирные кислоты омега-3

В отличие от артрита артроз принято считать невоспалительным заболеванием. На самом деле на фоне разрушения суставного хряща нередко возникает воспаление. Просто оно не такое сильное и ярко выраженное, как при артрите.

Чтобы снизить риск воспалительных явлений и уменьшить их, в рационе должно быть достаточно полиненасыщенных жирных кислот омега‑3. Они не только обладают противовоспалительными свойствами, но и активизируют в хряще восстановительные процессы.

Жирную рыбу: селедку, семгу, сардины, скумбрию. Они достаточно калорийны, поэтому желательно не добавлять к ним масла при приготовлении, не жарить, а запекать или готовить на пару.

Будут полезны заправки для салатов на основе льняного масла – в нем тоже много омега‑3 кислот. В день достаточно 1–2 чайные ложки.

Хотя продукты оказывают положительное влияние на суставы, остановить процесс разрушения хрящевой ткани им не под силу. Для этого необходимы специальные препараты из группы хондропротекторов. Они активизируют восстановительные процессы в хряще, увеличивают его увлажненность и прочность.

Чаще всего лекарства включают в себя такие компоненты, как уже известный нам глюкозамин и хондроитин сульфат, по отдельности или в комбинации. Получают эти вещества из природных источников – хрящей животных и панцирей ракообразных.

Состояние нашего здоровья имеет прямую связь с продуктами, которые мы употребляем. Это касается и состояния суставов. В этой статье мы поговорим о том, какие продукты необходимо употреблять, чтобы уменьшить суставную боль.

Хотя продукты оказывают положительное влияние на суставы, остановить процесс разрушения хрящевой ткани им не под силу. Для этого необходимы специальные препараты из группы хондропротекторов. Они активизируют восстановительные процессы в хряще, увеличивают его увлажненность и прочность. Чаще всего лекарства включают в себя такие компоненты, как уже известный нам глюкозамин и хондроитин сульфат, по отдельности или в комбинации. Получают эти вещества из природных источников – хрящей животных и панцирей ракообразных. Многочисленные исследования показали, что хондропротекторы не только дают выраженный положительный эффект, но и практически не имеют противопоказаний.

Чем еще должны «питаться» суставы

Для восстановления упругости хрящей и суставов нужно удалить из питания ту пищу, которая негативно воздействует на здоровье. Эластичность хрящевой ткани стоит существенно дороже пирожных со сладким кремом или копченого мяса. Жареные блюда не должны находиться в рационе человека, который решил вести здоровый и активный образ жизни. Их нужно сменить запеченной, вареной и тушеной пищей. А взамен газированных напитков и сладостей нужно привыкать к употреблению:

  • фруктового желе;
  • натуральных мармеладов;
  • компотов, морсов и киселей.

Помимо этого, нужны уха из рыбных голов и другие наваристые бульоны. Они богаты мукополисахаридами, которые способны обеспечить нормальную работу сустава, так как подобны внутрисуставной жидкости. К мукополисахаридам диетологи относят и гиалуроновую кислоту. Это соединение имеет возможность удерживать в себе свободную жидкость и улучшать эластичность соединительных тканей.

Обратите внимание на творог и твердый сыр. Молочка богата органическим кальцием, который в сравнении с неорганическим кальцием, не откладывается в форме камней, а идет на укрепление костной ткани и поддержание нормального электролитического баланса в организме. Помните, что не рекомендуется совмещать молочные продукты с продуктами, которые вмещают в себя щавелевую кислоту, которая содержится в щавеле и шпинате в большом количестве.